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手持刨槽机和二手刨槽机是否可以购买，需要根据具体情况进行判断。
手持刨槽机是新式模具加工设备，适用于各种金属模具的切割和修边作业，广泛应用于各个领域，如果是购买新的手持刨槽机，通常可以选择信誉良好的制造商或供应商，确保产品质量和售后服务。
至于二手刨槽机，如果预算有限并且能找到可信赖的卖家，可以考虑购买，但是在购买之前，需要仔细检查机器的状况、运行时的性能以及它的使用寿命，二手设备可能存在磨损或老化的情况，因此要确保其处于良好状态并值得购买，购买二手设备时，最好了解设备的维修记录和历史。
无论是新的还是二手的手持刨槽机，都需要根据实际需求、预算和设备的状况来做出决策，如果有条件，寻求专业人士的建议会是一个不错的选择。